Giornata nazionale degli spaghetti al pomodoro e basilico: piatto fusion?
Secondo il Calendario Gastronomico di Marzo di Radio Food, oggi 16 marzo è la giornata nazionale degli spaghetti al pomodoro e basilico. Se volessimo fare della retorica stantia potremmo dire che gli spaghetti al pomodoro e basilico, riprendono i colori della nostra bandiera, e pertanto interpretano il piatto non solo culturalmente, ma anche cromaticamente più rappresentativo della cucina italiana. Gli spaghetti con la pizza, sono stati per decenni gli indiscussi ambasciatori della nostra gastronomia nel mondo. A sua volta il pomodoro, la pommarola, colora la gastronomia mediterranea ed è impensabile...